VERMUTERIA

PACK VERMUT

VERMUT CUBELLES

7,00 €

Olives farçides, patates xips piqué i beguda.

2 Consumicions

VERMUT LA GELTRÚ

8,50 €

Musclus escabetx, patates xips piqué i beguda.

2 Consumicions

VERMUT EL CANCELLER

13,50 €

Catxells (escopinyes 35/45), patates xips piqué i beguda.

2 Consumicions

LLAUNES

ESCOPINYES AL NATURAL PIQUÉ

9,00 €

MITJANA

MUSCLOS ESCABETX PIQUÉ

6,00 €

NAVALLA PIQUÉ

9,00 €

TAPETES I ENCURTITS

PATATES XIPS PIQUÉ

1,70 €

ANXOVES DEL CANTABRIC

8,00 €

6 FILETS

SEITONS EN VINAGRE

6,50 €

4 FILETS

MIX D'OLIVES

3,00 €

OLIVES FARCIDES

3,00 €

OLIVES OBREGON

3,00 €

OLIVES KALAMATA

3,00 €

EMBOTITS

RACIÓ DE PA

2,00 €

PA DE COCA AMB TOMÀQUET I AOVE

3,00 €

ESPATLLA IBÈRICA

14,50 €

100 gr.

ASSORTIMENT DE FORMATGES

14,00 €

COMTE FORT, BRIE TRUFAT, ROQUEFORT PAPILLON, MAÒ CURAT, PAJONALES

FORMATGE D'OVELLA ANYENC AMB OLI A DAUS

6,00 €

XORIÇO PICANT

4,50 €

LLONGANISSA DE VIC A DAUS

4,50 €

FRITURA

PATATES BRAVES EL CANCELLER

6,00 €

CROQUETES DE PERNIL IBÈRIC

2,10 €

Unitat

CROQUETES DE GAMBA A L'ALLET

2,10 €

Unitat

CROQUETES DE POLLASTRE ROSTIT

1,90 €

Unitat

MORRO FREGIT

4,50 €

XIPS DE CARXOFA

5,50 €

ESPECIALITAT

FRITURA DE “SEVILLANOS Y PESCADITO”

8,00 €

LLAGRIMES DE POLLASTRE FREGIT

7,50 €

PEBROTS DE PADRÓN

6,00 €

PLATETS PER COMPARTIR

PLATETS FREDS

AMANIDA EL CANCELLER

6,00 €

De l'hort amb les verdures més freques.

AMANIDA DE TOMÀQUET

7,00 €

Varietat rosa, amb cebeta tendre, olives kalamata I oli d'alfàbrega.

AMANIDA DE BURRATA

7,00 €

Amb cherry's confitats, olives kalamata I pesto.

RUSA EL CANCELLER

6,00 €

Amb ventresca fumada, ou I maionesa kimchi.

PEBROTS VERMELLS

8,50 €

Escalivats al carbó d'alzina amb ventresca fumada.

ESCALIVADA ROSTIDA

6,50 €

Al carbó d'alzina.

TORRADETES D'ESCALIVADA

6,00 €

Amb brie.

TORRADETES D' ANXOVA

7,00 €

Amb anxova fumada per nosaltres i pebrot rostit.

TARTAR DE TONYINA

9,00 €

Amb cremos de alvocat i wassabi.

PLATETS CALENTS

ALETES DE POLLASTRE PICANTS

7,00 €

Aletes de pollastre amb la nostre salsa picant.

VERDURA BRASA

6,50 €

Selecció de verdures de temporada brasejada amb romesco.

ALBERGINIA MISO

6,50 €

Escalivada al carbó d'alzina amb salsa miso al estil japonès.

ALBERGINIA ARREBOSSADA

6,00 €

Amb un toc de mel.

MANDONGUILLES AMB SÍPIA

8,50 €

Mandonguilles de vedella amb sípia i salseta.

GALTA DE PORC

7,00 €

Galtes de porc dessosades amb salsa teryaki i poma àcida a la brasa.

OUS EMPRENYATS

6,00 €

Un ou fregit amb patata, xoriço i bitxo.

OUS AMB PERNIL IBÈRIC

6,00 €

Un ou fregit amb patata i pernil ibèric.

POLLASTRE AL CARBÓ D'ALZINA

POLLASTRE A L’AST

10,00 €

Mig pollastre amb patates rostides.

SALSES A PART

SALSA MAIONESA DE JALAPEÑO

1,50 €

SALSA MAIONESA DE KIMCHI

1,50 €

SALSA BARBACOA

1,50 €

SALSA CHIMICHURRI

1,50 €

SALSA ALL I OLI

1,50 €

DE LA MAR A LA BRASA

TALLERINES

12,00 €

Amb all i julivert (100gr.)

POP A LA BRASA

10,50 €

Pop a la brasa amb patata, pebrots del padrón i pebre vermell picant (120gr.).

LLAGOSTINS A LA BRASA

7,50 €

Amb all i julivert (4 u.).

AL CARBÓ D'ALZINA

COSTELLAM DE PORC

9,90 €

Costellam de amb salsa BBQ (300gr.).

½ PEU DE PORC

7,00 €

½ Peu de porc a la brasa amb guarnició de mongetes amb all i julivert.

ENTRECOT VACA RUBIA GALLEGA

9,50 €

Entrecot vaca gallega (150gr.) amb guarnició de patates fregides i pebrots del padrón.

SECRET IBÈRIC

9,50 €

Secret ibèric (150 gr.) amb guarnició de patates fregides i pebrots del padrón.

BOTIFARRA DE PAGÈS

7,00 €

Una Botifarra pagès amb guarnició de mongetes i all i oli.

XORIÇO I MORCILLA

6,00 €

Un tall de xoriço i un de morcilla a la brasa.

POSTRES

CARROT CAKE

6,00 €

CHEESECAKE

6,00 €

TIRAMISÚ

6,00 €

COULANT DE XOCOLATA

6,00 €

Coulant xocolata i gelat de vainilla mexicana.

TALL DE GELAT DE TORRÓ DE XIXONA

4,00 €

Com quan eres nen, amb neula.

SORBET DE LLIMONA I ALFÀBREGA (sin alchol.)

5,00 €

SORBET DE LLIMONA I ALFÀBREGA (amb alchol.)

6,00 €

GELAT DE VAINILLA MEXICANA

4,80 €

GELAT DE GERDS LLIMA I MENTA

4,80 €

GELAT DE XOCOLATA 70%

4,80 €

VINS I CAVES

VINO ``EL CANCELLER`` A GRANEL 1 LITRO

8,00 €

DULBAN

15,00 €

Penedés

NÙR

24,00 €

Priorat

GR 174

20,00 €

Priorat

ABID

15,00 €

Montsant

PROTOS

19,00 €

Roble

VINO ``EL CANCELLER`` A GRANEL 1 LITRO

8,00 €

ALYSSUM

15,00 €

Penedès

LINEO BLANC PENEDÉS

16,00 €

Chardonnay

PALACIO DE VIVERO

16,00 €

Verdejo

ABID - TERRA ALTA

15,00 €

Garnatxa

FER EL TRAGO

15,00 €

Penedès

CENISIA

15,00 €

TORRENTS CARBÓ CORREFOC

16,00 €

Brut Nature

TORRENTS CARBÓ LLUNÀTIC

18,00 €

Brut Nature Reserva

SANGRIA DE VI ``EL CANCELLER``

13,00 €

SANGRIA DE CAVA `` EL CANCELLER``

15,00 €