VERMUTERIA

PACK VERMUT

PETIT VERMUT

8,00 €

Patates xips Piqué, olives farcides, 2 consumicions i la nostra salsa 1932.

2 Consumicions

GRAN VERMUT

16,00 €

Patates xips Piqué, llauna de musclos en escabetx, llauna de cloïses gegants al natural, olives farcides, 2 consumicions i la nostra salsa 1932.

2 Consumicions

LLAUNES

ESCOPINYES AL NATURAL PIQUÉ (MIDA GRAN)

12,00 €

GRANS

ESCOPINYES AL NATURAL PIQUÉ (MIDA GRAN)

9,50 €

MITJANS

NAVALLA PIQUÉ

9,00 €

MUSCLOS ESCABETX PIQUÉ

6,00 €

CLOÏSES GEGANTS AL NATURAL PIQUÉ

5,50 €

EMBOTITS

PA DE COCA AMB TOMÀQUET I AOVE

3,00 €

ESPATLLA IBÈRICA

14,50 €

100 gr.

FORMATGE D'OVELLA ANYENC EN OLI A DAUS

6,00 €

XORIÇO PICANT GUIJUELO A DAUS

3,00 €

ASSORTIT D’EMBOTITS A TACOS

12,00 €

LLONGANISSA DE VIC A DAUS

4,50 €

TAPETES I ENCURTITS

PATATES XIPS PIQUÉ

1,50 €

ANXOVES DEL CANTABRIC

8,00 €

6 FILETS

SEITONS EN VINAGRE

6,50 €

4 FILETS

MIX D'OLIVES

3,00 €

OLIVES FARCIDES

3,00 €

OLIVES OBREGON

3,00 €

OLIVES KALAMATA

3,00 €

OLIVES MOJO PICÓN

3,00 €

OLIVES BOMBETA (PICANTS)

3,00 €

GILDA CLASSICA

1,30 €

BANDERILLES DE SEITONS AMB OLIVES FARCIDES

1,30 €

BANDERILLES D'ANXOVES AMB OLIVES FARCIDES

1,30 €

BANDERILLES RIOJANAS PICANTS

1,30 €

BANDERILLES DE POP

1,80 €

ENTRANTS

AMANIDA DE TOMÀQUET

7,50 €

Varietat Rosat amb tot el sabor d'abans.

PEBROTS VERMELLS ESCALIVATS AMB VENTRESCA

8,00 €

ALBERGÍNIA ESTIL JAPONÈS AMB SALSA MISO

6,50 €

ESCALIVADA ROSTIDA AL CARBÓ D’ALZINA

6,50 €

AMANIDA CAESAR

10,00 €

FRITURA

PATATES BRAVES EL CANCELLER

5,50 €

MORRO FREGIT

4,50 €

POLLASTRE FREGIT ESTIL AMERICÀ

9,50 €

ESPECIALITAT

CROQUETES DE POLLASTRE

1,80 €

Unitat

ALETES DE POLLASTRE PICANTS

7,50 €

RECOMANAT

ARA MUNTAREM UN BON POLLASTRE

POLLASTRE “GROC CATALÀ”

POLLASTRE A L’AST

10,50 €

Mig pollastre amb patates rostides.

POLLASTRE SALSA AL COSTAT

11,00 €

Mig pollastre amb patates rostides i dues de les nostres salses.

POLLASTRE AL CURRY

12,00 €

Mig pollastre amb salsa a base de cúrcuma i llet de coco.

POLLASTRE A LA CATALANA

12,00 €

Mig pollastre amb salsa de rostit, prunes, orellanes i pinyons.

HAMBURGUESA DE POLLASTRE A L'AST CRUIXENT

15,00 €

Carn de pollastre a l'ast Groc Català picada pel nostre personal i acabat extracruixent, acompanyat de salsa de bacó i ceba confitada, formatge americà, rodanxa de tomàquet rosat, fulla d'enciam batàvia i cogombre encurtit.

RECOMANAT

CANELONS DE POLLASTRE ROSTIT

10,00 €

Quatre canelons tradicionals amb salsa beixamel.

4 UNITATS

GUARNICIONS

Arròs fregit Thai

4,00 €

Arròs fregit basmati amb all i gingebre.

Patates Fregides

4,00 €

Patates fregides cruixents tallades a bastons.

Panotxa (unitat)

4,00 €

Panotxa de blat de moro a la mantega brasejada.

Verdura Brasa

4,00 €

Selecció de verdures de temporada.

Coleslaw

4,00 €

Amanida de col estil americà.

Amanida verda

4,00 €

Varietat d'enciams amanits amb vinagreta de fruits secs.

SALSES A PART

Maionesa de Kimchi

1,50 €

Maionesa de Jalapeño

1,50 €

Salsa Allioli

1,50 €

Salsa Barbacoa

1,50 €

Salsa Catalana

1,50 €

Salsa Chimichurri

1,50 €

Salsa Curry

1,50 €

POSTRES

MADUIXES AMB NATA

5,50 €

Amb nata muntada al nostre obrador.

EL TALL DE GELAT DE TORRÓ DE XIXONA

4,00 €

Com quan eres nen, amb neula.

VINS I CAVES

LA MALDITA NEGRE

18,00 €

Una Garnatxa de la DOCa Rioja suau, afruitat i agradable.

Rioja

DULBAN

14,00 €

Tempranillo, Carinyena, Mazuelo, Garnatxa Negra. ECOLÒGIC.

Penedès

VI NEGRE DE LA CASA A DOLL TORRENTS CARBÓ

9,90 €

GR 174

19,00 €

D.O. Priorat elaborat per Casa Gran del Siurana. Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Cariñena.

Priorat

SANGRIA DE VI NEGRE

12,00 €

LA MALDITA BLANC

19,00 €

Un vi molt curiós ja que la varietat Garnatxa blanca és molt escassa a La Rioja, on només queden 100 hectàrees.

Rioja

LINEO

14,00 €

Xarel·lo, Chardonnay. Subtil fons cítric, elegant i que ens sedueix. lentament.

Penedès

PALACIO DE VIVERO

14,00 €

Vi blanc elaborat a partir d'una cuidada selecció dels millors verdejos provinents de la zona de Valladolid.

Rueda

VI BLANC DE LA CASA A DOLL TORRENTS CARBÓ

9,90 €

LA MALDITA ROSAT

17,00 €

Un rosat exclusiu per la procedència de les seves vinyes, situats a la Rioja Alta. Allí la garnatxa madura més lentament, mantenint un major frescor i menys concentració de color.

Rioja

VI ROSAT DE LA CASA A DOLL TORRENTS CARBÓ

9,90 €

TORRENTS CARBÓ CORREFOC

16,00 €

El cava de la casa fet per nosaltres, amb un mínim de 24 mesos de criança.

Brut Nature

SANGRIA DE CAVA TORRENTS CARBÓ

16,00 €

TORRENTS CARBÓ LLUNÀTIC

18,00 €

El nostre cava reserva ecològic amb un mínim de 36 mesos de criança.

Brut Nature Reserva