El Canceller

UN RESTAURANTE ÚNICO

Restaurant El Canceller és un espai únic a Vilanova i la Geltrú per gaudir d’un bon vermut, per tastar una cuina elaborada amb carbó d’alzina i productes de proximitat i per endur-se a casa un pollastre cuinat amb una antiga recepta original. Una experiència gastronòmica excepcional.

RESERVA RESTAURANTE

Rostisseria

Emporta't un pollastre únic a casa

El Canceller

UN RESTAURANT ÚNIC

ON SOM

Carrer Albert Salvany i Bertran 7

VILANOVA I LA GELTRÚ

938 93 15 35

HORARI D'OBERTURA

DIJOUS

20:00–00:00

DIVENDRES

13:30–17:00 20:00–01:00

DISSABTE

11:30–17:00 20:00–01:00

DIUMENGE

11:30–17:00

DE DILLUNS A DIMEDRES

TANCAT

EL CANCELLER

Vermuteria

EL CANCELLER

Restaurant

El Canceller

CARTA

LA NOSTRE BURRATA D'ESTIU

14,50 €

Amb cherry's confitats, alvocat a la brasa, olives kalamatas i pesto.

VERDURA A LA BRASA

9,00 €

Selecció de verduretes de temporada amb romesco.

PEBROTS VERMELLS ESCALIVATS AMB VENTRESCA

9,50 €

Al carbó d'alzina amb ventresca fumada.

ALBERGINIA ESTIL JAPONÈS AMB SALSA MISO

6,90 €

Rostida al estil japonés amb salsa miso.

CARPACCIO DE VEDELLA BLACK ANGUS

12,00 €

Amb formatge de parma, festuc i oli de romaní.

STEAK TARTAR

16,50 €

Filet “behiki” picat a ganivet i maridat com a nosaltres ens agrada, acompanyat de la nostre mantega fumada.

POLLASTRE A L’AST

11,00 €

Mig pollastre amb patates rostides.

XAI A LA BRASA AMB GUARNICIÓ

18,00 €

ESPATLLA DE XAI AL FORN DE LLENYA

28,00 €

Estil barbacoa americana amb salsa Old Jack Daniel`s Tenesse.

RECOMANAT

COSTELLAM DE PORC AMB GUARNICIÓ

22,00 €

Estil barbacoa americana - Smoked Ribs BBQ

RECOMANAT

POP A LA BRASA

20,00 €

GALTES DE PORC DESSOSADES

18,00 €

Amb salsa teryaki i poma àcida al carbó d'alzina.

RESERVA UNA TAULA ! 938 93 15 35

Vine a gaudir de la nostra terrassa i de la millor cuina en el centre de Vilanova i la Geltrú.