VERMUTERIA

PACK VERMUT

VERMUT CASTELLDEFELS

7,00 €

Olivas rellenas, patatas chips piqué y bebida.

2 Consumicions

VERMUT CUBELLES

8,50 €

Mejillones escabeche, patatas chips piqué y bebida.

2 Consumiciones

VERMUT EL CANCELLER

13,50 €

Berberechos 35/45, patatas chips y bebida.

2 Consumiciones

LATAS

BERBERECHOS AL NATURAL PIQUÉ

9,00 €

MEDIANOS

MEJILLONES ESCABECHE PIQUÉ

6,00 €

NAVAJAS PIQUÉ

9,00 €

TAPAS Y ENCURTIDOS

PATATES CHIPS PIQUÉ

1,70 €

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO

8,00 €

6 FILETES

BOQUERONES EN VINAGRE

6,50 €

4 FILETES

MIX DE OLIVAS

3,00 €

OLIVAS RELLENAS

3,00 €

OLIVAS OBREGON

3,00 €

OLIVAS KALAMATA

3,00 €

EMBUTIDOS

RACIÓN DE PAN

2,00 €

PAN DE COCA TOMATE Y AOVE

3,00 €

PALETILLA IBÉRICA

14,50 €

100 gr.

SURTIDO DE QUESOS

14,00 €

COMTE FORT, BRIE TRUFADO, ROQUEFORT PAPILLON, MAHÓN CURADO, PAJONALES CURADO

QUESO DE OVEJA AÑEJO EN ACEITE A TACOS

6,00 €

CHORIZO PICANTE

4,50 €

LONGANIZA DE VIC A TACOS

4,50 €

FRITURAS

PATATAS BRAVAS EL CANCELLER

6,00 €

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO

2,10 €

Unitat

CROQUETA GAMBA AL AJILLO

2,10 €

Unitat

CROQUETAS DE POLLO ASADO

1,90 €

Unitat

MORRO FRITO

4,50 €

CHIPS DE ALCACHOFA

5,50 €

ESPECIALITAT

FRITURA DE “SEVILLANOS Y PESCADITO”

8,00 €

FINGERS DE POLLO FRITO

7,50 €

PIMIENTOS DEL PADRÓN

6,00 €

PLATILLOS PARA COMPARTIR

PLATILLOS FRIOS

ENSALADA CANCELLER

6,00 €

De la huerta, con las verduras más frescas.

ENSALADA DE TOMATE

7,00 €

Variedad rosa, con cebolla tierna, aceitunas kalamata y aceite de albahaca.

ENSALADA DE BURRATA

7,00 €

Con cherry's confitados, aceitunas kalamata y pesto.

RUSA EL CANCELLER

6,00 €

Con ventresca ahumada, huevo y mayonesa kimchi.

PIMIENTOS ROJOS

8,50 €

Asados al carbón de encina con ventresca ahumada.

ESCALIVADA ASADA

6,50 €

Al carbón de encina.

TOSTA ESCALIVADA

6,00 €

Con brie.

TOSTA ANCHOA

7,00 €

Con anchoa ahumada por nosotros y pimiento asado.

TARTAR DE ATÚN

9,00 €

Con cremoso de aguacate y wassabi.

PLATILLOS CALIENTES

ALITAS DE POLLO PICANTES

7,00 €

Alitas de pollo con nuestra salsa picante.

VERDURA BRASA

6,50 €

Selección de verduras de temporada braseadas con romesco.

BERENJENA MISO

6,50 €

Asada al carbón de encina con salsa miso al estilo japonés.

BERENJENA REBOZADA

6,00 €

Con un toque de miel.

ALBÓNDIGAS CON SEPIA

8,50 €

Albóndigas de ternera con sepia en su jugo.

GALTA DE CERDO A LA BRASA

7,00 €

Galtas de cerdo deshuesadas con demi-glace y crema de manzana acida braseada.

HUEVOS CABREADOS

6,00 €

Un huevo frito con patata, chorizo y guindilla.

HUEVOS CON JAMÓN IBÉRICO

6,00 €

Un huevo frito con patata y jamón ibérico.

POLLO AL CARBÓN DE ENCINA

POLLASTRE AL AST

10,00 €

Medio pollo con patatas asadas.

SALSAS A PARTE

SALSA MAYONESA DE JALAPEÑOS

1,50 €

SALSA MAYONESA DE KIMCHI

1,50 €

SALSA BARBACOA

1,50 €

SALSA CHIMICHURRI

1,50 €

SALSA ALLIOLI

1,50 €

DEL MAR A LA BRASA

TALLERINAS

12,00 €

Con ajo y perejil. (100gr.)

PULPO A LA BRASA

10,50 €

Pulpo a la brasa con patata, pimientos del padrón y pimentón picante (120gr.).

LANGOSTINOS A LA BRASA

7,50 €

Con ajo y perejil (4 u.).

AL CARBÓN DE ENCINA

COSTILLAR DE CERDO

9,90 €

Costillar de cerdo con salsa BBQ (300gr.).

½ PIE DE CERDO

7,00 €

½ Pie de cerdo a la brasa con guarnición de mongetes con ajo y perejil.

ENTRECOTE VACA RUBIA GALLEGA

9,50 €

Entrecote vaca gallega (150gr.) con guarnición patatas fritas y pimientos padrón.

SECRETO IBÉRICO

9,50 €

Secreto ibérico (150gr.) con guarnición de patatas fritas y pimientos del padrón.

BUTIFARRA DE PAYÉS

7,00 €

Una butifarra payés con guarnición de mongetes y allioli.

CHORIZO Y MORCILLA

6,00 €

Un corte de chorizo y uno de morcilla a la brasa.

POSTRES

CARROT CAKE

6,00 €

CHEESECAKE

6,00 €

TIRAMISÚ

6,00 €

COULANT DE CHOCOLATE

6,00 €

Coulant chocolate con helado vainilla mexicana.

EL CORTE DE HELADO DE TURRON DE JIJONA

4,00 €

Como cuando eras niño, con barquillo.

SORBETE LIMÓN ALBAHACA (sin alchol.)

5,00 €

SORBETE LIMÓN ALBAHACA (con alchol.)

6,00 €

HELADO DE VAINILLA MEXICANA

4,80 €

HELADO FRAMBUESA LIMA Y MENTA

4,80 €

HELADO DE CHOCOLATE 70%

4,80 €

VINOS Y CAVAS

VINO ``EL CANCELLER`` A GRANEL 1 LITRO

8,00 €

DULBAN

15,00 €

Penedés

NÙR

24,00 €

Priorat

GR 174

20,00 €

Priorat

ABID

15,00 €

Montsant

PROTOS

19,00 €

Roble

VINO ``EL CANCELLER`` A GRANEL 1 LITRO

8,00 €

ALYSSUM

15,00 €

Penedès

LINEO BLANC PENEDÉS

16,00 €

Chardonnay

PALACIO DE VIVERO

16,00 €

Verdejo

ABID - TERRA ALTA

15,00 €

Garnatxa

FER EL TRAGO

15,00 €

Penedès

CENISIA

15,00 €

TORRENTS CARBÓ CORREFOC

16,00 €

Brut Nature

TORRENTS CARBÓ LLUNÀTIC

18,00 €

Brut Nature Reserva

SANGRIA DE VINO ``EL CANCELLER``

13,00 €

SANGRIA DE CAVA `` EL CANCELLER``

15,00 €