Carta Restaurante

VERMUTERIA

PETIT VERMUT

7,00 €

Olivas rellenas, patatas chips y bebida.

2 Consumiciones

VERMUT VILANOVA

14,00 €

Berberechos (35/45), patatas chips y bebida.

2 Consumiciones

VERMUT DE LA GELTRÚ

8,50 €

Mejillones escabeche, patatas chips y bebida.

2 Consumiciones

VERMUT DEL CANCELLER

20,00 €

Mejillones, berberechos (35/45), patatas chips y bebida.

4 Consumiciones

BERBERECHOS

9,50 €

35/45

NAVAJAS

8,00 €

5/7

MEJILLONES ESCABECHE

5,50 €

10/12

PATATAS CHIPS

1,50 €

BOQUERONES EN VINAGRE

6,50 €

4 FILETES

BANDERILLAS GILDA

5,00 €

3 UNIDADES

OLIVAS RELLENAS

3,00 €

OLIVAS KALAMATA

3,00 €

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO

8,00 €

6 FILETES

ALCACHOFAS A LA ROMANA

1,50 €

UNIDAD

MIX DE OLIVAS

3,00 €

OLIVAS OBREGON

3,00 €

OLIVAS PICANTES

3,00 €

RACIÓN DE PAN

2,00 €

PALETILLA IBERICA

14,50 €

100 gr.

QUESO DE OVEJA AÑEJO EN ACEITE A TACOS

6,00 €

CHORIZO PICANTE GUIJUELO A TACOS

3,00 €

BUTIFARRRA BLANCA A TACOS

3,00 €

PAN DE CRISTAL CON TOMATE Y ACEITE DOP SIURANA

3,00 €

SURTIDO DE EMBUTIDOS A TACOS

12,00 €

Longaniza, chorizo, butifarra blanca y butifarra negra.

LONGANIZA DE VIC A TACOS

4,50 €

BUTIFARRA NEGRA A TACOS

3,00 €

PATATAS BRAVAS EL CANCELLER

5,50 €

MORRO FRITO

4,50 €

CALAMARES A LA ANDALUZA CASEROS “SEVILLANOS”

7,50 €

POLLO FRITO ESTILO AMERICANO

9,50 €

ESPECIALITAT

CROQUETAS DE POLLO

1,80 €

Unidad

XIPS DE ALCACHOFA

6,00 €

CAZÓN EN ADOBO (LOBITO)

8,50 €

ALITAS DE POLLO PICANTES

7,50 €

RECOMANAT

RESTAURANTE

ENSALADA DE TOMATE

7,50 €

Variedad Rosat con todo el sabor de antes.

PIMIENTOS ROJOS ASADOS AL CARBÓN CON VENTRESCA DE ATÚN

8,00 €

ESCALIVADA ASADA AL CARBÓN DE ENCINA

6,50 €

ENSALADA VERDE

7,00 €

Cuatro variedades de lechugas de temporada aliñado con una vinagreta de avellana y pepino.

BERENJENA ASADA AL CARBÓN CON SOJA MISO ESTILO JAPONÉS

6,50 €

CROQUETAS DE POLLO A L’AST

1,80 €

Hechas por nosotros con receta original.

UNIDAD

CANELONES DE POLLO ASADO

10,00 €

Cuatro canelones tradicionales con salsa bechamel.

4 UNIDADES

HUMMUS

8,00 €

SUGERENCIA TEMPORADA

FOIE MICUIT CON CHUTNEY DE HIGO FRESCO

15,00 €

SUGERENCIA TEMPORADA

POLLO FRITO ESTILO AMERICANO

9,00 €

Receta original rebozado especial Kentucky

ESPECIALIDAD

ALITAS DE POLLO PICANTES

7,50 €

Aletas fritas con nuestra salsa picante.

RECOMENDADO

ESQUEIXADA DE CARPACCIO DE BACALAO

12,00 €

SUGERENCIA TEMPORADA

ENSALADA DE BURRATA AHUMADA

13,00 €

SUGERENCIA TEMPORADA

POLLO A L’AST

10,50 €

Medio pollo con patatas asadas.

POLLO A LA CATALANA

12,00 €

Medio pollo con salsa de rustido, ciruelas, orejones y piñones.

POLLO SALSA AL LADO

11,00 €

Medio pollo con patatas asadas y dos de nuestras salsas.

POLLO AL CURRY

12,00 €

Medio pollo con salsa a base de cúrcuma y leche de coco.

GUARNICIONES

Coleslaw

4,00 €

Ensalada de col y zanahoria rallada.

Arroz frito Thai

4,00 €

Arroz frito basmati con ajo y jengibre.

Patatas fritas

4,00 €

Patatas fritas crujientes cortadas a bastones.

Mazorca (unidad)

4,00 €

Mazorca de maiz a la mantequilla braseada.

Verdura Brasa

4,00 €

Selección de verduras de temporada braseadas.

SALSAS A PARTE

Mayonesa de Kimchi

1,50 €

Salsa Allioli

1,50 €

Salsa Barbacoa

1,50 €

Salsa Catalana

1,50 €

Salsa Chimichurri

1,50 €

Salsa Curry

1,50 €

Salsa Mojo Picón

1,50 €

COSTILLAR DE CERDO DUROC

18,00 €

Estilo barbacoa americana - Smoked Ribs BBQ

550gr.

CHULETÓN DE TERNERA

16,00 €

Ternera raza ``Rubia Gallega`` a la brasa.

300gr.

CHULETÓN DE TERNERA 1KG.

48,00 €

Ternera raza ``Rubia Gallega`` a la brasa.

SUGERENCIA TEMPORADA

CHORIZO Y MORCILLA

8,00 €

Dos cortes de chorizo y dos de morcilla a la brasa.

TOMAHAWK 1,2 KG.

50,00 €

SUGERENCIA TEMPORADA

PALETILLA CORDERO AL HORNO DE LEÑA

20,00 €

Estilo barbacoa americana con salsa Old Jack Daniel`s Tenesse.

CHULETÓN DE TERNERA

26,00 €

Ternera raza ``Rubia Gallega`` a la brasa.

500gr.

COSTILLAS Y CHULETAS DE CORDERO

14,00 €

Tres costillas y 2 chuletas de cordero a la brasa.

PLUMA IBÉRICA

16,00 €

Corte triangular de la parte posterior del lomo a a brasa.

BUTIFARRA DE PAGÈS

8,00 €

Elaborada con carne de Cerdo Ibérico, sal y pimienta y cocinada a la brasa.

GUARNICIONES

Coleslaw

4,00 €

Ensalada de col y zanahoria rallada.

Arroz frito Thai

4,00 €

Arroz frito basmati con ajo y jengibre.

Patatas fritas

4,00 €

Patatas fritas crujientes cortadas a bastones.

Mazorca (unidad)

4,00 €

Mazorca de maiz a la mantequilla braseada.

Verdura Brasa

4,00 €

Selección de verduras de temporada braseadas.

SALSAS A PARTE

Mayonesa de Kimchi

1,50 €

Salsa Allioli

1,50 €

Salsa Barbacoa

1,50 €

Salsa Catalana

1,50 €

Salsa Chimichurri

1,50 €

Salsa Curry

1,50 €

Salsa Mojo Picón

1,50 €

FRESAS CON NATA

5,50 €

Con nata montada en nuestro obrador.

CREMA CATALANA

5,50 €

Suave crema catalana.

EL CORTE DE HELADO DE TURRON DE JIJONA

4,00 €

Como cuando eras niño, con barquillo.

PIÑA BALSÁMICA

5,50 €

VINOS Y CAVAS

LA MALDITA NEGRE

18,00 €

Una Garnacha de la DOCa Rioja suave, frutal y agradable.

Rioja

ABID

14,00 €

Garnacha, Merlot, Tempranillo, Cariñena.

Montsant

DULBAN

14,00 €

Tempranillo, Cariñena, Mazuelo, Garnacha Negra. ECOLÓGICO.

Penedès

BARÓN DE FILAR

23,00 €

Divertido y con fundamento. 12 meses en barrica suavizan el carácter inquieto de este Ribera moderno.

Ribera de Duero

GR 174

19,00 €

D.O. Priorat elaborado por Casa Gran del Siurana. Garnacha, Cabernet Sauvignon y Cariñena.

Priorat

LA MALDITA BLANC

19,00 €

Un vino muy curioso ya que la variedad Garnacha blanca es muy escasa en La Rioja, donde sólo quedan 100 hectáreas.

Rioja

LINEO

14,00 €

Xarel·lo, Chardonnay. Sutil fondo cítrico, elegante y que nos seduce. lentamente.

Penedès

PALACIO DE VIVERO

14,00 €

Vino blanco elaborado a partir de una cuidada selección de los mejores verdejos provenientes de la zona de Valladolid.

Rueda

ONNA

20,00 €

Xarel·lo ecológico 2.017 es un vino blanco elaborado principalmente con la variedad autóctona Xarel·lo, procedente de viñas viejas de agricultura ecológica del Penedès.

Penedès

FER EL TRAGO ROSADO

14,00 €

Fruta roja como la cereza, frambuesa y granada. Notas ligeramente tropicales como el maracuyá y el lichi.

Penedès

LA MALDITA ROSADO

17,00 €

Un rosado exclusivo para la procedencia de sus viñedos, situados en la Rioja Alta. Allí la garnacha madura más lentamente, manteniendo un mayor frescura y menos concentración de color.

Rioja

TORRENTS CARBÓ CORREFOC

16,00 €

El cava de la casa hecho por nosotros, con un mínimo de 24 meses de crianza.

Brut Nature

TRESOR ROSE

20,00 €

Cava elaborado con uva trepat, una variedad autóctona, exclusiva de Cataluña.

Brut Reserva

TORRENTS CARBÓ LLUNÀTIC

18,00 €

Nuestro cava reserva ecológico con un mínimo de 36 meses de crianza.

Brut Nature Reserva